Ensalada de espinacas y champiñones
8:49 a. m.
Debo confesar que han sido muy pocas las veces que me ha dolido haber tomado la decisión de suspender las carnes, las harinas y los dulces de mi alimentación; y por ésta semana solamente comeré vegetales, pasé mi primer día sin ningún contratiempo y eso que en la oficina repartieron helados y pudín, pero yo empaqué mis porciones para regalarselas a ladoctoraM y a laingenieraE.
Sin más preámbulos, aquí la receta:
Ingredientes:
- Hojas de espinacas, un manojo debidamente lavadas y cortadas en trozos.
- Raíces chinas
- 3 dientes de ajo, pelado y machacado
- 3 Champiñones naturales debidamente lavados y cortados en láminas.
- Mantequilla
- Albahaca, Orégano, queso parmesano, ajonjolí y sal.
Preparación:
En un bol reservar las espinacas.En una sartén a fuego bajo derretir mantequilla, agregar los champiñones y sofreir. Agregar el ajo y mezclar, cuando el ajo se haya incorporado con los champiñones agregar las raices chinas y mezclar. Agregar una pizca de sal, orégano y la albahaca.
En el bol donde están las espinacas vertir el contenido del sartén y mezclar. Agregar queso parmesano y ajonjolí.
Puede acompañarse con zanahorias en rodajas salteadas en mantequilla con un poco de ajo, una pizca de sal y orégano.
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Etiquetas:
viernes, octubre 05, 2007
Ensalada de espinacas y champiñones
Debo confesar que han sido muy pocas las veces que me ha dolido haber tomado la decisión de suspender las carnes, las harinas y los dulces de mi alimentación; y por ésta semana solamente comeré vegetales, pasé mi primer día sin ningún contratiempo y eso que en la oficina repartieron helados y pudín, pero yo empaqué mis porciones para regalarselas a ladoctoraM y a laingenieraE.
Sin más preámbulos, aquí la receta:
Ingredientes:
- Hojas de espinacas, un manojo debidamente lavadas y cortadas en trozos.
- Raíces chinas
- 3 dientes de ajo, pelado y machacado
- 3 Champiñones naturales debidamente lavados y cortados en láminas.
- Mantequilla
- Albahaca, Orégano, queso parmesano, ajonjolí y sal.
Preparación:
En un bol reservar las espinacas.En una sartén a fuego bajo derretir mantequilla, agregar los champiñones y sofreir. Agregar el ajo y mezclar, cuando el ajo se haya incorporado con los champiñones agregar las raices chinas y mezclar. Agregar una pizca de sal, orégano y la albahaca.
En el bol donde están las espinacas vertir el contenido del sartén y mezclar. Agregar queso parmesano y ajonjolí.
Puede acompañarse con zanahorias en rodajas salteadas en mantequilla con un poco de ajo, una pizca de sal y orégano.
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7 comentarios on "Ensalada de espinacas y champiñones"
-
Claro, los resultados son inmediatos. El cuerpo comienza a desintoxicarse lentamente y si acompañas tu dieta de vegetales con ejercicio vas a sentir que el sudor es más denso.
Por supuesto la dieta vegetariana tiene algunos problemas de compensación. Específicamente en el campo de las proteínas y los aceites escenciales. Te recomiendo comer maní y ajonjolí o consumir un compuesto proteico no lácteo. De esos se consiguen muchos en el mercado o suplementarte con aminoácidos.
Felicidades en esa nueva empresa del vegetarianismo. Al principio es complicado pero el cuerpo lo agradece rápido. -
yo quiero de eso!! *o* se ve rico *¬*
-
uff, no quiero hacer diera..pero las espinacas me gutan mucho son buenas para la sangre,..
-
MMm... se me antojaron unos tacos...
-
Me hizo dar hambre!
Gracias por la receta -
Para que te inspires en tus dieta, aunque debo decir que no te ha fata para nada, si acaso como periodo depurativo pero nada mas....
www.karlosnet.com -
el lincesagrado dice:
costennita, la vaina es que permanezcas, porque si abandonas... bueno, budismos aparte, me encanta que no solo digas que comes sino la receta, esa es buena hay que promulgar el vegetarianismo (que palabra larga ni la puedo pronunciar), nos leemos.
pd, me das tu comentario a mi humilde opinion en http://uadelalma.blogspot.com/2007/10/seoras-y-seores-se-acab-esta-vaina.html ^_^
7 comentarios:
Claro, los resultados son inmediatos. El cuerpo comienza a desintoxicarse lentamente y si acompañas tu dieta de vegetales con ejercicio vas a sentir que el sudor es más denso.
Por supuesto la dieta vegetariana tiene algunos problemas de compensación. Específicamente en el campo de las proteínas y los aceites escenciales. Te recomiendo comer maní y ajonjolí o consumir un compuesto proteico no lácteo. De esos se consiguen muchos en el mercado o suplementarte con aminoácidos.
Felicidades en esa nueva empresa del vegetarianismo. Al principio es complicado pero el cuerpo lo agradece rápido.
yo quiero de eso!! *o* se ve rico *¬*
uff, no quiero hacer diera..pero las espinacas me gutan mucho son buenas para la sangre,..
MMm... se me antojaron unos tacos...
Me hizo dar hambre!
Gracias por la receta
Para que te inspires en tus dieta, aunque debo decir que no te ha fata para nada, si acaso como periodo depurativo pero nada mas....
www.karlosnet.com
el lincesagrado dice:
costennita, la vaina es que permanezcas, porque si abandonas... bueno, budismos aparte, me encanta que no solo digas que comes sino la receta, esa es buena hay que promulgar el vegetarianismo (que palabra larga ni la puedo pronunciar), nos leemos.
pd, me das tu comentario a mi humilde opinion en http://uadelalma.blogspot.com/2007/10/seoras-y-seores-se-acab-esta-vaina.html ^_^